Fornito da

Cristian

Panoramica del tour

Ci incontreremo alla fontana della Plaza Mayor e, dopo esserci presentati, ci dirigeremo verso la Plaza de Mangana. Questo è il luogo ideale per iniziare a gustare ciò che verrà dopo, poiché qui convivevano le tre religioni e inizieremo a scoprire le origini della gastronomia di Cuenca.
Ci recheremo nei seguenti ristoranti:

1) Mangana: situato nella piazza principale, assaggeremo il primo piatto, l'ajoarriero, con vino rosso locale.
2) Savbia: un po' più in alto rispetto al precedente, continueremo il nostro piacevole cammino per assaggiare il morteruelo, il piatto tipico per eccellenza di Cuenca, accompagnato da un vino bianco o rosso e dalla deliziosa vista della gola di Huécar.
3) Raff San Pedro: con diversi Repsol sun e raccomandato dalla Guida Michelin, tra le mura del XIV secolo e le stalle del XIX secolo, assaggeremo un ottimo piatto dal punto di vista della cucina tradizionale d'autore.
4) Casa Manzar: concluderemo la prima parte del tour in questo splendido luogo, dove faremo un giro all'interno, dato che era la casa di José Luis Perales.

Dopo una breve visita alla gola del fiume Júcar, concluderemo con una degustazione di liquori e dolci di Cuenca.

Cosa è incluso

Punto di incontro