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NAHUAL Cultural Experiences

Tour Overview

In questo percorso assaggerai diversi tacos, conoscerai locali di cucina popolare e scoprirai le storie, gli ingredienti e le tradizioni che si celano dietro uno dei piatti più rappresentativi del Messico. Il taco è, sotto molti aspetti, il fast food messicano: un piatto delizioso e alla portata di tutti che fa parte della vita quotidiana della città. È qualcosa che puoi mangiare quando vai di fretta, quando hai voglia di qualcosa di buono o semplicemente quando ti viene voglia. E dietro a qualcosa di apparentemente semplice si nasconde tanta storia.

Assaggeremo diversi tipi di tacos e accompagneremo l’esperienza con una bevanda tradizionale messicana. Parleremo anche delle salse, degli stufati, delle carni e, naturalmente, della tortilla. Perché una tortilla non è solo questo. Dietro di essa si celano migliaia di anni di storia, antiche tecniche di lavorazione del mais e generazioni di persone che hanno trasformato tutto ciò in qualcosa di profondamente messicano.

Qui non cerchiamo il taco reinterpretato per il turismo né una versione gourmet del cibo popolare. Vogliamo farti conoscere il taco che fa parte della vita quotidiana della città: semplice, abbondante e pieno di sapore. E sì: mangerai parecchio, quindi vieni con appetito!

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Meeting Point