Ce fut une formidable occasion de nouer des liens avec les habitants et de découvrir la véritable culture culinaire traditionnelle de Samarcande, plutôt que de me contenter de visiter les attractions touristiques habituelles. Notre guide était extrêmement aimable et a rendu cette expérience très agréable dès le début, notamment lors de l’achat des ingrédients au bazar local. Grâce à ses explications, j’ai acquis une bien meilleure compréhension de la cuisine, des traditions et de la culture locales, ce qui a rendu mon voyage à Samarcande encore plus enrichissant. La maison traditionnelle que nous avons visitée était également très particulière. Elle fait partie du site de Samarcande inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO ; cette expérience ne s’est donc pas limitée à la cuisine, mais nous a également permis de découvrir le fascinant patrimoine culturel de la ville. Nous avons préparé ensemble du plov et des samsa, que nous avons dégustés tout juste sortis du four. Pour ma part, ce sont parmi les plats les plus délicieux que j’ai mangés pendant tout mon séjour à Samarcande ! Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent aller au-delà du simple tourisme et découvrir la véritable culture, la cuisine et les habitants de Samarcande.

On a cuisiné dans une famille ouzbèke et on a pu discuter des différences culturelles dans le calme. Merci pour l’expérience !

Nous sommes allés cuisiner chez une famille, c'était délicieux. Mais c'est surtout le guide qui a rendu cette expérience si agréable Ulugbek était notre guide, un jeune homme très sérieux. Il connaît très bien Samarcande et sait tout raconter sur la vie des familles locales. Il fait preuve d’un grand intérêt et s’y connaît également très bien en matière d’autres cultures et pays. Nous avons passé une journée vraiment très agréable.

Faya était formidable. Elle était très perspicace et sympathique. Les habitants de la maison étaient eux aussi très accueillants !

Faya était une guide formidable et son cousin un excellent cuisinier ! Cela vaut vraiment la peine si vous avez l'occasion de visiter Samarkand. Merci encore, Faya !